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Couteau à poisson Edwin Vinke's Special (lame 13,5 CM)

Couteau à poisson Edwin Vinke's Special (lame 13,5 CM)
Couteau à poisson Edwin Vinke's Special (lame 13,5 CM)

En collaboration avec Edwin Vinke, patron-cuisinier du restaurant étoilé au Michelin De Kromme Watergang, nous avons développé une série unique de couteaux à poisson entièrement fabriqués à la main.

€ 254,10
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En collaboration avec Edwin Vinke, patron-cuisinier du restaurant étoilé au Michelin De Kromme Watergang, nous avons développé une série unique de couteaux à poisson entièrement fabriqués à la main.

Ce couteau à poisson a une lame haute et rigide et un dos solide qui tient parfaitement dans la main. Cela vous permet de déplacer la lame comme s'il s'agissait d'une extension de votre main. Avec la pointe arrondie, vous pouvez couper avec précision le long des arêtes. La lame est fine et tranchante à la pointe, mais un peu plus épaisse à l'arrière pour que vous puissiez couper le poisson en appuyant avec l'arrière du couteau.

Fabriqué en acier inoxydable d'une dureté d'environ 59 HRC.

Fabricant : Robert Herder – Matériau: acier inoxydable – couleur: noir

 

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